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Qu’est-ce que la Spiruline ? 

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La spiruline est une algue bleue-verte présente depuis des milliards d'années sur terre, et aujourd'hui reconnue pour sa richesse, notamment en fer naturel. D'une extraordinaire biodisponibilité, la spiruline apporte de nombreux nutriments tout en limitant les effets gênants connus avec d'autres compléments alimentaires (ex:bisglynate de fer). La spiruline est un aliment peu calorique mais à très haute valeur nutritive

Consommée à l'origine par les Aztèques, elle a été décrite la première fois par les Européens lors de la conquête de l'Amérique. La spiruline peut être consommée sans aucun danger. Son innocuité en tant que nourriture a été établie par des siècles d’utilisation humaine ainsi que par des études toxicologiques rigoureuses.

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La spiruline contenue dans Ferrina est cultivée dans la ferme Biorigin, une société suisse implantée en Equateur, au pied de la cordière des Andes. 

Les premiers essais de culture de spiruline ont débuté en 1995. Après avoir testé et perfectionné pendant une année plusieurs modes de production de spiruline dans des bassins pilotes, Biorigin SA décida de lancer une exploitation à grande échelle dans la région de Cayambe, à 2500 m d’altitude sur un site bénéficiant de conditions d’ensoleillement exceptionnelles pour la culture de la spiruline.

 Les minéraux spécialement intéressants dans la spiruline sont le fer, le magnésium, le calcium et le phosphore.
La spiruline est une source importante de fer. Le fer est un minéral présent essentiellement dans les aliments d’origine animale comme la viande, les abats et le poisson. Elle est d’un grand intérêt pour les végétariens, les sportifs, les femmes enceintes et les adolescents en phase de croissance. La disponibilité du fer contenu dans la spiruline a été démontrée.